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Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola in Campegine | Negozio on-line Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola Campegine (Italia)

Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola

+39 (0522) 67-22-15
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Italia,  Emilia-Romagna,  Campegine,  42040,  Via Milanello, 1

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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola

Il Caseificio Milanello Terre di Canossa nasce il 20 febbraio del 1937 e si trasforma in una coperativa agricola nell'aprile del 1945. In più di mezzo secolo di vita ha sempre cercato di guardare avanti investendo per migliorare le strutture. Grazie alle varie ristrutturazioni, l'ultima delle quali è in corso, la produzione del Caseificio è passata dalle 26 forme del 1986 alle attuali 66 forme con una potenzialità produttiva effettiva di 84 forme giornaliere. Inoltre il magazzino di stagionatura arriverà ad avere una capacità di 20.000 forme.
MERCI E SERVIZI
Formaggio duro Montasio
Disponibile 
Per produrre il formaggio, il latte viene versato in una caldaia aperta, dove è riscaldato a 35-38 °C (temperatura dello stomaco del vitello); poi si aggiunge il caglio, un composto enzimatico estratto dallo stomaco dei mammiferi lattanti. In alternativa al caglio, alcune produzioni prevedono...
Gruppo: Formaggio da grattugiare
Formaggio Grana Padano
Disponibile 
Per produrre il formaggio, il latte viene versato in una caldaia aperta, dove è riscaldato a 35-38 °C (temperatura dello stomaco del vitello); poi si aggiunge il caglio, un composto enzimatico estratto dallo stomaco dei mammiferi lattanti. In alternativa al caglio, alcune produzioni prevedono...
Gruppo: Crescenza
Formaggio Fontina
Disponibile 
La Fontina è prodotta esclusivamente in Valle d'Aosta; qui, per effetto della barriera delle Alpi, il clima in estate è secco: questo permette il proliferare di una ricca flora montana composta da essenze botaniche pregiate. L'aroma, il sapore, il contenuto proteico e vitaminico: le caratteristiche...
Gruppo: Formaggio
Formaggio Asiago d'Allevo
Disponibile 
Asiago d'Allevo: lavorato a pasta semicotta, con latte vaccino proveniente da due mungiture, mattutina e serale, di cui una scremata per affioramento naturale. Per questo tipo di Asiago, la cagliata viene rotta con un apposito strumento chiamato "spino" così da raggiungere la dimensione di un...
Gruppo: Formaggio
Parmigiao-Regiano
Disponibile 
Attualmente gran parte della produzione del Parmigiano-Reggiano avviene con latte prodotto da vacche Frisone, introdotte nel territorio nel corso del Novecento, ma la razza tradizionalmente sfruttata per la produzione del formaggio è la Reggiana rossa, a triplice attitudine (latte, lavoro e...
Gruppo: Parmigiano
Formaggio Asiago
Disponibile 
· Asiago mezzano (stagionato 3-8 mesi): la pasta è compatta, anche se ancora abbastanza morbida, di colore paglierino abbastanza intenso, con occhiatura di piccola e media grandezza, molto gustoso ma ancora dolce. Ottimo formaggio da tavola, magari abbinato a delle buone pere mature. · Asiago...
Gruppo: Formaggio da grattugiare
Parmigiano
Disponibile 
Attualmente gran parte della produzione del Parmigiano-Reggiano avviene con latte prodotto da vacche Frisone, introdotte nel territorio nel corso del Novecento, ma la razza tradizionalmente sfruttata per la produzione del formaggio è la Reggiana rossa, a triplice attitudine (latte, lavoro e...
Gruppo: Parmigiano
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Descrizione

Pieno assortimento di merci e servizi dell’azienda Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola. Tutte le informazioni su Caseificio agricolo del Milanello Terre di Canossa, societa' cooperativa agricola in Campegine (Italia).